Concept information
Preferred term
natural lagoon
Definition
-
Ensemble de notes olfactives spécifiques permettant de caractériser un produit (vin, alcool, etc.). Le bouquet sensoriel est lié à l'examen des propriétés organoleptiques d'un produit à l'aide des cinq sens (analyse sensorielle).
(fr)
Broader concept
Belongs to group
Concept scheme
In other languages
-
French
URI
http://opendata.inrae.fr/thesaurusINRAE/c_4572
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