Concept information
Preferred term
classification des carcasses
Definition
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Méthode qui consiste à évaluer et à catégoriser les carcasses d'animaux abattus en fonction de critères spécifiques tels que le poids, la conformation (forme et développement musculaire), et l'état d'engraissement (quantité de graisse).
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Belongs to group
Concept scheme
In other languages
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English
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carcass classification
URI
http://opendata.inrae.fr/thesaurusINRAE/c_9947
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