Concept information
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Preferred term
enrobage (fr)
Definition
-
Technique consistant à déposer sur un produit une substance assurant une couche protectrice ou permettant d'en modifier la forme ou la taille. Cette technique est utilisée principalement dans l'industrie pharmaceutique et agroalimentaire pour des préparations spécifiques, et en traitement des semences.
(fr)
Broader concept
Belongs to group
Concept scheme
In other languages
-
French
-
enrobage alimentaire
-
enrobage de particule
URI
http://opendata.inrae.fr/thesaurusINRAE/c_b41ef2a3
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