Concept information
Terme préférentiel
agent de texture
Concept(s) générique(s)
Concept(s) spécifique(s)
Synonyme(s)
- agent épaississant
- stabilisant alimentaire
- texturant alimentaire
Microthesaurus
Traduction(s)
-
anglais
-
food stabilizer
-
food texturizer
URI
http://opendata.inrae.fr/thesaurusINRAE/c_10027
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