Concept information
Terme préférentiel
système d'élevage extensif
Définition
-
Mode d’élevage économe en intrants qui ne recherche ni une forte productivité individuelle par animal, ni par unité de surface. Il s’applique aux systèmes d’élevage à faibles chargements et priorise l’herbe pâturée issue de ressources naturelles : prairies permanentes, prairies naturelles, parcours,… Dans ce type de système d'élevage, on cherche à limiter les charges et trouver à avoir des modes de valorisations élevées : vente directe, signes de qualité,… On mobilise généralement des races rustiques adaptées aux contraintes locales (fortes pentes, faibles ressources végétales…).
Concept(s) générique(s)
Synonyme(s)
- élevage extensif
Appartient au(x) groupe(s)
Microthesaurus
URI
http://opendata.inrae.fr/thesaurusINRAE/c_3379
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