Concept information
Terme préférentiel
carcass grading
Définition
-
Méthode qui consiste à évaluer et à catégoriser les carcasses d'animaux abattus en fonction de critères spécifiques tels que le poids, la conformation (forme et développement musculaire), et l'état d'engraissement (quantité de graisse).
(fr)
Concept(s) générique(s)
Synonyme(s)
- carcass classification
Appartient au(x) collection(s)
Microthesaurus
Traduction(s)
-
français
URI
http://opendata.inrae.fr/thesaurusINRAE/c_9947
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