Concept information
Terme préférentiel
white striping
Définition
-
Défaut de qualité de la chair de poulet qui se présente sous la forme de stries blanches sur les filets.
Concept(s) générique(s)
Synonyme(s)
- stries blanches
Appartient au(x) groupe(s)
Microthesaurus
Traduction(s)
-
anglais
URI
http://opendata.inrae.fr/thesaurusINRAE/c_e8e26b5b
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